Μαύρο σκόρδο βιολογικό Γνήσιες Γεύσεις

Το μοναδικό συστατικό είναι το Ελληνικό βιολογικό σκόρδο, το οποίο υφίσταται μια αργή ωρίμανση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Σε αυτή τη διάρκεια, το βασικό συστατικό του, η αλλισίνη, οξειδώνεται, αλλάζοντας το χρώμα της σε μαύρο.
Η έντονη γεύση και μυρωδιά του σκόρδου αντικαθίστανται από μια καραμελωμένη γλυκιά umami γεύση και ένα λεπτό καπνιστό άρωμα που θυμίζει λάδι τρούφας.
Οι σκελίδες του από σκληρές γίνονται ζελεδένιες. Κάποιες σκελίδες μπορεί να είναι τόσο μαλακές που να αλείφονται με ευκολία στο ψωμί.
Το εξωτερικό του χρώμα κυμαίνεται από λευκό μέχρι καφετί και όπως πρέπει να τονιστεί, διατηρούνται όλα τα θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά του.
Παρασκευάζεται με μια ελεγχόμενη διαδικασία ωρίμανσης χωρίς τη χρήση συντηρητικών, τεχνικές χρωστικές ή άλλα πρόσθετα.